- Zutaten
- 500 g Haferflocken mit
- 500 g Magerquark
- 2 Eiern
- 2 Teel. Natron
- 2 Teel. Salz
- 2 Eßl. Essig verrühren, 1/2 Std. ruhen lassen und dann einen Laib Brot formen. Das Brot aufs Backblech legen mit Wasser bestreichen und eine Tasse Wasser auf das Backblech stellen. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 1 Std. backen.
Alternativ
200g Haferflocken, 250g Dinkelflocken, 50g Körner und 1 Teel. Rübenkraut.
Sie können aber auch Nüsse hineingeben oder eine herzhafte Version backen mit Kräuter oder Schinkenwürfel.
Guten Appetit!